Маринованная селедка
Маринованная селедка любима во многих странах, особенно в России, Украине, Белоруссии, Голландии и в таких скандинавских странах как Норвегия, Финляндия и Швеция. Способов приготовления селедки огромное множество, а в каждой национальной кухне есть свои особенности. Если вы решили приготовить селедку самостоятельно исходя из вашего вкусу, то в основном, особенность при готовке будет заключаться в регулируемой дозировке тех или иных ингредиентов. Сельдь под винным маринадом один из таких рецептов, который в результате маринования получается настоящим деликатесом. Маринованная селедка под соусом из красного вина, получается с очень тонким вкусом и ароматным привкусом, вкус который будет еще более сбалансированный если вы станете использовать селедку засоленную сухим способом.
Сельдь ценится за жирность, мягкий вкус и невысокую цену. Она хорошо сочетается с самыми разными добавками и специями, поэтому эту рыбу можно готовить каждый раз по-новому. Рассказываем как правильно выбрать и засолить вкуснейшую селедку в домашних условиях и делимся лучшими рецептами маринадов для рыбы. Свежая сельдь. Покупая сельдь, ее необходимо хорошо осмотреть.
Маринад для селедки
Покупая селедку, ее следует внимательно осмотреть. У свежей рыбы не должно быть мутных или впалых глаз, блестящей кожи, слизи в брюшке и крови в жабрах если они не были удалены. Выбирайте гладкие тушки, без шрамов, порезов или комков при нажатии пальцами не должно оставаться углублений. Запах качественной сельди солоноватый, но мягкий.
Похожие статьи
- Видео как приготовить шашлык на мангале - Как замариновать шашлык из свинины: ТОП-5 маринадов для
- Рецепт свиной шейки в духовке в маринаде - Свинина, В духовке, В рукаве, рецепты с фото на m: 13
- Видеоуроки вязания шалей на вилке - Схемы моделей вязания крючком и на вилке
- Как сделать рождественский венок в домашних условиях